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고래회충(Anisakis)은 해산물에 기생하는 선충류 기생충으로, 사람이 감염되면 **아니사키스증(Anisakiasis)**을 유발할 수 있습니다. 주로 오징어, 고등어, 갈치, 명태, 연어, 대구 등의 어류에 존재하며, 감염된 생선이나 오징어를 날것(회) 또는 덜 익힌 상태로 섭취할 경우 감염될 수 있습니다.
🦠 고래회충 증상
고래회충 유충이 인체에 들어오면 위벽이나 장벽에 침투하여 다음과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.
- 급성 복통 – 식후 1~12시간 내 발생
- 구역질 및 구토
- 소화불량 및 설사
- 심한 경우 장폐색 및 장천공(희귀함)
보통 고래회충은 인체에서 성충으로 성장하지 못하며 며칠 내 사멸하지만, 일부는 장벽을 뚫고 염증을 유발할 수 있습니다.
🔬 예방법
✔ 해산물 완전 조리(60℃ 이상 가열 또는 -20℃ 이하 냉동 24시간)
✔ 생선 섭취 전 내장을 신속히 제거
✔ 회 섭취 시 신선한 재료 사용 및 육안 검사
🏥 감염되었을 때 대처법
만약 고래회충에 감염되었다면,
✅ 위내시경을 통해 직접 제거하는 것이 가장 확실한 방법입니다.
✅ 시간이 지나면 유충이 죽으며 증상이 자연적으로 완화되기도 하지만, 증상이 심하다면 병원을 방문하세요!
고래회충은 치명적이진 않지만, 극심한 복통을 유발할 수 있으므로 예방이 최선의 방법입니다!
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